全福センター
文字の大きさ
  • 標準
  • 拡大

新着情報詳細

2014年6月30日 月曜日

イベント情報 イベント報告

大人の手作りケーキ教室開催しました!

6/29(日)10時より、ホームメイドクッキング仙台教室さんにて

大人の手作りケーキ教室を開催しました。

今回のテーマは、ふわふわパンケーキ!

おみやげにバジルと胡麻のパウンドケーキも作ります。

ふわふわにする秘訣はやっぱり‥



 

ていねいな泡立て。

いいメレンゲを作るには、

砂糖を3回に分けて加えるタイミングが重要だそうです。

メレンゲをつぶさず上手に混ぜて、ふくらむ生地を作ります。



 

今回はみなさん一緒に焼くのでセルクルを使いましたが

おうちでは、枠なしで好きなだけ大きくしていただいても。




ぷつぷつしてきてもじっと待ちます。

すっと動くようになったら焼けてるサイン。

そして返すと‥



 

どうです!この色!



 

あとはホイップクリームとフルーツ、メイプルシロップをたっぷりかけて‥

大人ですから、優雅に、いただきます。

空気をしっかり含んだ生地はほんとにふんわり。

次におうちで作るときは‥チョコとベリーとあれとあれと‥

いやいやチーズと卵とベーコンと‥

夢が広がります‥




 

バジルと胡麻のパウンドケーキもちゃんと焼けてますよ

バターケーキの基本の混ぜ方も、生地の手ごたえからしっかりレクチャー。

焼き加減の微妙な見方もばっちり教えていただきました。

雨の日の午前でしたが、みなさん楽しんで過ごしていただけたようです。