7月28日（土）10時より、
４歳から１１歳のお子さん７名を含む、１２名の方にご参加いただいて開催しました。


ホームメイドクッキング仙台校 伊藤先生のご指導のもと、
手打ちうどん作りがスタートしました。
 
まずは中力粉に水と塩、サラダ油を少し入れてこねます。

初めはべたべたで手にくっつきますが、
捏ねていくうちに粘土のようになってきました。

 
けっこう力が要ります。ここががんばりどころ。
よく捏ねてしっかりまとまったら、30分以上寝かせます。

 
寝かせるあいだに、トッピングのネギやささみを用意します。
みんな丁寧で、切り方が上手です！

 
寝かせた生地は麺棒で延ばしていくのですが、
今回はちいさなお子さんもいらしたので
秘密兵器、パスタマシーン登場！
くるくる回してあっという間にぺたんこに。

 
三つ折りにたたんで、思い思いに切っていきます。

太いうどんも、豪快ですてき。
ここで打ち粉をしっかりすると麺どうしがくっつきません。

 
ぐらぐらしっかり茹でていきます。
冷やして具材を盛り付けて‥

 
親子で作った、もちもち手打ちうどんの完成です！

つゆはごまだれと醤油だれの2種類、
大人は薬味をたっぷりのせて、おいしくいただきました。

意外にかんたんで楽しい手打ちうどん。
夏休み中のご自宅でも、
気軽に楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか。

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さて、親子で手づくり企画は冬休みにも予定しております。
今年は１２月２２日（土）、
クリスマスケーキを作りますので、ぜひみなさまでご参加ください。
お待ちしております！